[theguardian]

Sabato sera mi aggiravo nel mercatino europeo di Pavia.

Lì ci sono cibi e birre provenienti da tutta Europa (e non solo, anche tanta America e la Quilmes argentina!).

All'improvviso mi cade l'occhio su una bottiglietta esposta in uno stand di un birrificio della Repubblica Ceca.
La bottiglietta recitava "Porter" come unica parola comprensibile, ma per me è stato abbastanza per fiondarmi a prendermene una...

Ragazzi che goduria!! 8 gradi di bontà allo stato puro! Cioccolato e caffé con un retrogusto di frutta secca. Birra corposa e dolce.

Che dire, vi allego l'etichetta, così ve la presento (o magari già la conoscete) e incrocio le dita nella speranza che la mia Brown porter in maturazione da ormai 2 mesi possa essere buona quanto questa!!




A.

[alexander_douglas]

buio pesto....ma sentito parlare di porter della rep.ceca

[COMERO83]

già bevuta in un "guinness" non male !!!

[Nemiopinerti]

Mai vista, però fa venire sete

[theguardian]

Eh, non sapete quanta sete ha fatto venire a me quell'etichetta...!! Poi era bella fredda, appena tolta dal frigo... uno spettacolo!!

Quello che mi ha lasciato perplesso era solo l'alta gradazione alcolica (8%) che non è propriamente in stile.

Resta il fatto che sono rimasto MOLTO contento di averla bevuta e, ripeto, mi riempe di speranza sulla bontà della mia Porter in fermentazione...

A.

[alexander_douglas]

beh ci sono le baltic e le imperial porter che arrivano ance fino a 14 %