[pepperepe]

"Lasciami gridare,
lasciami sfogare
io senza birra non so stare.......
Io non posso restare
seduto in disparte
né arte né parte
non sono capace
di stare a guardare
questi occhi di brace
e poi non provare
un brivido dentro
e correrti incontro,
gridarti BRASSIAAAAAAAMOOOOO

Ricominciamoooooooo



Ebbene si, visto che molti son già ri-partiti, non riesco ad aspettare e sto iniziando a mettere giù 3 ricette, che a breve vi sparerò....
Farò una blanche alla menta, una weiss dalle tinte forti e una Ipa particolare.
Proprio su quest'ultima vorrei chiedere esimi pareri a voi figli di un Malto Minore......
Vorrei fare una birra super luppolata in Lollo-Ipa style, ma non vorrei esagerare con l'amaro. Vorrei usare solo 2 luppoli ed evitare se possibile il DH... La mia idea era quella di andarci forte con la gettata a zero minuti..
Secondo voi è possibile?

Ciao ragassi e scusate il mio attimo di follia

[alexander_douglas]

se non vuoi fare il DH direi che si....devi andarci forte con la luppolatura a 0'....se vuoi fare una cosa con in IBU elevato io onestamente protenderei anche per pompare la parte maltata....andando verso le imperial/double ipa....non è facile fare mostri luppolati da mille milla IBU che magari fanno 5 % e sono pure equilibrati

p.s. che è una weize dalle tinte forti?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non vuoi fare il DH, perché lo hai fumato?

[pepperepe]

se non vuoi fare il DH direi che si....devi andarci forte con polatura a 0'....se vuoi fare una cosa con in IBU elevato io onestamente protenderei anche per pompare la parte maltata....andando verso le imperial/double ipa....non è facile fare mostri luppolati da mille milla IBU che magari fanno 5 % e sono pure equilibrati

p.s. che è una weize dalle tinte forti?

Forse hai letto male.... la voglio con meno IBU rispetto allo stile però voglio mantenere un aroma forte e luppolato. Ho pensato che in effetti potevo aumentare un pochino la dose di malto.....
Ps: una weiss colorata di nero. ... ma non proprio una dunkel

Non vuoi fare il DH, perché lo hai fumato?

:-D Non ancora !!!!!

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se non vuoi fare il DH direi che si....devi andarci forte con polatura a 0'....se vuoi fare una cosa con in IBU elevato io onestamente protenderei anche per pompare la parte maltata....andando verso le imperial/double ipa....non è facile fare mostri luppolati da mille milla IBU che magari fanno 5 % e sono pure equilibrati

p.s. che è una weize dalle tinte forti?

Forse hai letto male.... la voglio con meno IBU rispetto allo stile però voglio mantenere un aroma forte e luppolato. Ho pensato che in effetti potevo aumentare un pochino la dose di malto.....

Non vuoi fare il DH, perché lo hai fumato?

:-D Non ancora !!!!!