[paoperry]

Per fare questo kit in bassa fermentazione, consigliate 1 o 2 bustine di lievito per 23 litri finali? Che ne dite del saflager s-23?
Grazie.

[SukkoPera]

Dipende dalla temperatura che avrai. Le istruzioni dell'S-23 raccomandano 2 bustine per 12-15°C. Se scendi devi aumentare la dose, arrivando fino a 5-6 bustine per 9°C (temperatura limite raccomandata).

Questo almeno è quello che ho capito io, che mi sto attrezzando a mia volta per affrontare la BF. Vedi http://www.fermentis.com/wp-content/uplo...FG_S23.pdf .

[toscanos]

Per fare questo kit in bassa fermentazione, consigliate 1 o 2 bustine di lievito per 23 litri finali? Che ne dite del saflager s-23?
Grazie.

Ok a-23, usane 2 per sicurezza

[paoperry]

Ok. Sto facendo la lista della spesa...

[birra_skipper]

Ok. Sto facendo la lista della spesa...

a me con 1 bustina a 11°-12° ha lavorato degnamente. magari starterizza bene..

[8gazza]

1 bustina e non avrai problemi neanche sotto i 10°...tranquillo, poi ti dico che teoricamente a temperature così basse 2 buste sono meglio.

[paoperry]

Nell'angolo dove ho deciso di sistemare il fermentatore ho 11/12 gradi, pochissima luce e non ci sono riscaldamenti nelle immediate vicinanze. La temperatura è costante tra giorno e notte.