[giannolo]

Ammetto senza paura di essere un novello anche in fatto di "bevute" in quanto ho sempre bevuto chiara...

Ho assaggiato una Stout e devo dire che non mi è piaciuta molto, troppo amara per i miei gusti...

Volevo sapere tutte le scure sono così? Porter, Bock... Sono tutte così amarognole?

Grazie!

[paoperry]

Nelle scure è più facile cogliere le aromatizzazioni e i sentori, non sempre sono amarissime però.

[alesim]

La porter non e' molto amara e ben bilanciata se guardi su mr malt ti indica il valore IBU

[tapascio]

Ti dico la mia...
Bevo birra da sempre, e più ho "educato" il palato e più ho apprezzato le "scure", che per me sono principalmente le stout. Ovviamente è un'opinione personale, ma le sensazioni di una stout difficilmente le cogli con una bavarese...

[alexander_douglas]

dipende da che scura intendi....le stout sono amare ( anche se è un amaro da malti torrefatti più che da luppolo), le porter sono meno amare, le imperial stout/porter sono tendenzialmente molto amare, le strong dark ale, le barley wine e le doppelbock invece hanno sentori molto più dolci

[debierkoning]

Quoto in toto alex, aggiungendo però un elemento: hai dimenticato le rauch, tendenzialmente dolci ma con il loro inconfondibile sentore affumicato!

[alexander_douglas]

e anche le schwarzbier....birre nere a bassa fermentazione con sentori simili a una stout ma tendenzualmente più watery

[FJF]

quando parlate così bene di birra fate sempre venire una gran sete ! ! !

[Paul]

Non è detto che le stout debbano essere per forza amare ne le bock scure

[parma45]

quando ho lavorato in Irlanda stavo impazzendo visto che la' conoscono solo la guiness...non sono mai riuscito ad apprezzarla...ma sono gusti personali