[alessandro3]

ciao a tutti. ho visto un video dove si spiega la convenienza di macinare i grani precedente inumiditi con il vapore. stando a quanto detto nel video si otterrebbe un notevole miglioramento nel rendimento e nel filtraggio. il video mi è sembrato interessante e l'argomento meriterebbe di essere approfondito.
voi ne sapete qualcosa? il video di riferimento è questo:
http://www.youtube.com/watch?v=Br6sdAABj...re=related

[Robybeer]

Il grande Pincopallino!!!
Io non uso il vapore non sono attrezzato e sinceramente non mi va di farlo al momento, comunque ogni volta che devo macinare utilizzo uno spruzzino per umidificare i grani, tecnica un pò rozza ma efficiente, niente più farina!!

[Bonattif]

Vaporetto a debita distanza....eccezionale!

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Ops Grande Pinco

[Robybeer]

Io ho un vaporetto!!! Perchè non ci ho mai pensato?! Ci scrosto le bottiglie e i fermentatori ma per i grani va sicuramente bene!

[alessandro3]

ah! solo vapore con il vaporetto giusto? forse andrebbe bene anche un ferro da stiro a vapore allora..
ma volevo chiedere.. è necessario che sia proprio vapore o si può anche inumidire a freddo?

[Robybeer]

Nel mio post di prima ti illustravo che io utilizzo uno spruzzino con dell'acqua per inumidire i grani

[alessandro3]

Nel mio post di prima ti illustravo che io utilizzo uno spruzzino con dell'acqua per inumidire i grani

ah già! scusa.. sono un po rinco... allora vai di spruzzinooooo!!!

[Robybeer]

lol
Mi raccomando inumidire non significa inzuppare!! Vacci piano

[Bonattif]

Il vapore dovrebbe essere caldo...., in effetti il grande Pinco nel suo filmato fa vedere che posiziona sopra una pentola d'acqua portata in ebollizione un setaccio, ecco attenzione si parla di qualche decina di secondi e, come giustamente fa notare Roby, non vanno infradiciarli.

[alessandro3]

Il vapore dovrebbe essere caldo...., in effetti il grande Pinco nel suo filmato fa vedere che posiziona sopra una pentola d'acqua portata in ebollizione un setaccio, ecco attenzione si parla di qualche decina di secondi e, come giustamente fa notare Roby, non vanno infradiciarli.

nel video non ho notato il setaccio.. lui parla di 3 minuti.
io potrei bagnarli leggermente agitandoli con acqua tiepida.. poi magari se riesco a recuperare un vaporetto...