[thecrow]

ho cercato qua e la ma non ho capito se si puo usare oppure no

ho un barattolo di glucosio che è prossimo alla scadenza posso usarlo per sostituire/insieme allo zucchero? il lievito lo aggredisce?

[COMERO83]

certo il glucosio o detto destrosio è uno zucchero ricavato dai cereali quindi è fermentabile

[thecrow]

la proporzione è la stessa?
cioè 500g di zucchero equivalgono a 500g di glucosio?

[COMERO83]

si vai tranquillo