[COMERO83]

eccolo finalmente il nuovo lievito della fermentis:

http://www.mr-malt.it/catalog/product/vi...aye-g-500/

[djvic]

Deve esserci un errore 72 euri

[COMERO83]

tranquilli è il prezzo della confezione da 500 gr....verrà corretto

[eligen]

Sul sito questo lievito viene indicato per gli stili "Original Abbaye Style, IPA, birre secche e rinfrescanti" ... sono un po' confuso, ok per Abbaye Style ma perchè anche per IPA e per birre rinfrescanti ? Una IPA mi sembra parecchio diversa da una birra di abbazia e poi una birra di quasi 11° (quale la tolleranza all'alcol di questo lievito) non mi sembra posso essere considerata molto rinfrescante, c'è qualcosa che non mi torna ... sicuramente lo proverò con qualche kit della Brewferm

[PRESIDENTE]

Anche perché a livello di caratterizzazione un'abbazia e un'ipa dovrebbero essere agli antipodi, è comunque da provare. La stessa definizione birra d'abbazia è molto vaga... Ricordo che tempo fa' nella descrizione del s33 riportava "indicato per la produzione di birre trappiste"?!?!

[alexander_douglas]

io con l's-33 di "trappista" ci farei giusto la singel, quella che consumano per loro i monaci

[lorevia]

come speziato e fruttato sembra più adatto ad una belga.
ha un intervallo di fermentazione abbastanza ampio. forse a 15 è più neutro.
in dote ha una buona attenuazione e tolleranza all'alcol
da provare

lorenz

[parma45]

Sarebbe interessante sapere da quale lievito liquido è derivata

[alexbeer]

Sarei curioso di sapere che tipo di esteri riesce a sprigionare e se potrebbe avere un profilo aromatico meno bananoso e più "asciutto" ed elegante rispetto al T-58.. allora in quel caso sarebbe veramente un gran lievito..

[Verngr]

Sarebbe interessante sapere da quale lievito liquido è derivata

Ho letto su altri forum che dovrebbe essere il secco del trappist high gravity.