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Ciao ragazzi, innanzitutto, un caloroso buone feste...volevo alcuni suggerimenti sulla preparazione della mia prima birra da kit (Premium Lager 1,8 KG). Di seguito vi elenco le cose effettuate:

1) Ho provveduto in maniera scrupolosa ad attenermi alle regole scritte dalla "guida tecnica alle qualità"
2) Ho utilizzato del lievito secco S04 ed un Kg. di Brewing sugar
3) Temperatura 20 gradi - densità iniziale 1060.

Il mio dubbio è caratterizzato dall'alta densità iniziale perché facendo alcuni calcoli se dovrò imbottigliare ad una densità intorno ai 1006 i gradi alcolici della ale saranno circa 7 (giusto??????)

Sono in attesa di vostri consigli....Grazieeeeeeee

quale differenza ce fra un maturatore e un fermentatore?? non sono la stessa cosa??

Buonasera a tutti,
sono in cerca di un aiuto. Sono alle prime armi e mi sto avviando verso la terza produzione.
Ho deciso di sperimentare una weizen. Insieme al malto mi è stato venduto anche un sacchetto di luppolo.
Mi sono, però, accorto che il malto è già parzialmente luppolato.
Ora è un errore del rivenditore o effettivamente va aggiunto?
Il malto è un weizen Mr Malt da 1,8 Kg.
Ringrazio anticipatamente per l'aiuto.

Monsignore

scusate ho un piccolo problema...
ieri ho fatto una cotta con un malto mr.malt lager premium
verso le sei circa ho inoculato il lievito ma ancora oggi a mezzoggiorno non gorgoglia...
mi sono accertato che il tappo era chiuso bene e lo era, allora avevo pensato di dargli una girata al mosto ma una volta aperto ho notato della schiuma quindi ho pensato di chiedere prima un consiglio a voi più esperti di me!
ma per vedere se sta fermentando che faccio misuro la densità o è ancora presto?
se no come faccio a capirlo? in caso non si è attivata che faccio gli do una girata senza splahsare?
aspetto consigli.....
grazie tanto

Buon Giorno vorrei provare a seminare il Luppolo.

Prediligo le Birre Bianche con Sapore fruttato quale mi consigliate tra questi?

http://www.ebay.it/sch/i.html?_trkparms=...p=15&_sc=1

ciao a tutti la mia fidanzata mi ha regalato un kit con una indian pale ale... tutto euforico l'ho subito fatta e adesso a distanza di 5 giorni con temperatura costante di 24 gradi il gorgogliatore si è fermato e il densimetro si ferma esattamente tra 1010 e il segno bottle ..ho aperto per controllare e la schiuma che si era formata è sparita lasciando solo una piccola traccia scura sul bordo... che fare ???? io non ho previsto una seconda fermentazione e vorrei imbottigliare direttamente perchè le rosse un po' torbide mi piacciono di più, voi cosa dite che sia il caso di imbottigliare ho aspetto ancora??? ...

Ecco che scartare i regali di natale fa veramente felici...tra questi l'inconfondibile confezione di mr. malt con il kit Lager!!!

Appena torna il mio amico da alessandria ci mettiamo subito all'opera...

BUON NATALE A TUTTI VOI!

ciao a tutti. ho intenzione di provare uno di quei kit da 3kg. però sono molto indeciso su quale scegliere. muntons gold o brewmaker best of british? qualcuno di voi li ha mai provati? sono buoni? grazie per le info. buon natale a tutti, e buona birra di natale

ciao a tutti. leggendo qua e la ho potuto capire che quando si utilizzano gli estratti di malto al posto dello zucchero, bisogna scegliere in base allo stile del kit che si sta utilizzando. giusto? esempio: se voglio fare un kit stout sceglierò l'estratto dark e così per una lager sceglierò quello extra light e ancora per una bitter quello amber.
ma non ho capito quali sono i criteri di scelta tra estratto liquido e secco. perchè e quando preferire l'uno o l'altro?
e se si decide di eliminare il comune zucchero da cucina è sufficiente aggiungere un barattolo da 1,5kg di liquido oppure 1kg di secco? so che la proporzione sarebbe 1,6 liquido e 1,3 secco ma non è conveniente acquistare due latte o due chili di secco per aggiungerne solo pochi grammi.
grazie a tutti.

ciao,io devo fare una birra tipo Weizen,che tipo di lievito mi consigliate di usare??
Grazie