18-07-2012, 11:58
Quale lievito secco è indicato per una Helles?
Io pensavo al W-34/70
Qualcuno sa darmi consigli?
Grazie anticipatamente.
Io pensavo al W-34/70
Qualcuno sa darmi consigli?
Grazie anticipatamente.
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
...essendo i W-34/70 un lievito della Weihenstephan, quindi "bavarese" il giusto penso proprio sia ok...però lager non ne o mai fatte, quindi non sò dirti come sia, sorry....