14-05-2013, 10:41
Domenica sera ho imbottigliato con priming da 5 g/l (zucchero bianco). La densità era stabile già a diversi giorni, ma ho preferito in totale avere 14 giorni di fermentazione. Devo dire che con due travasi la birra è molto più limpida (per quanto limpida può essere la gran cru con l'estratto wheat in aggiunta). Comunque sono fiducioso, visto l'assaggio all'imbottigliamento!!!
