(19-11-2013, 08:43 )Nemiopinerti Ha scritto: Potrebbe essere una ricetta interessante,.. La mettiamo in coda in mezzo alle altre. 
Nel frattempo potresti perfezionarla con le tue idee pazze, dai Pancio stupiscici.
Ciao Nemio, una delle mie creature meglio riuscite è stata una kolsch/summer ale, fatta con malto base pilsener, un 10% malto wheat, e una luppolatura leggera con il meraviglioso mittelfrueh, lievito liquido kolsch.
Potrebbe avvicinarsi a quello che cerchi, il lievito è molto pulito e lavora senza problemi dai 12° ai 20°, il risultato è stata una birra molto dissetante, e grazie al luppolo, non priva di una sua complessità, per quanto ovviamente rimanga una birra molto semplice.
Ciao,
Andrea
