[pepperepe]

Anche io ho lo stesso problema.
Se non hai problemi di colore lo puoi mettere anche a freddo l'estratto. Lo metti nell'acqua fredda e poi accendi il fuoco.
In realtà non è un grosso problema...

[misterix]

grande pepperepe sai che non ci avevo pensato sicuramente è molto meglio ci proverò ma quasi sicuro al 100% farò sempre cosi...

[Paul]

Rischi parecchio di caramellare

[ALLIEVO BIRRAIO]

Metti la quantità d'estratto secco desiderata in un recipiente che contenga almeno 5 litri! Dopo versi sopra 2 litri d'acqua dell'ammostamento grani! Mescoli fino a sciogliere tutto, e la rimetti nell'altra pentola che andrai a fare la bollitura! Prima estratto, poi l'acqua!

[misterix]

am ho capito cosa vuoi dire alievo metto estratto secco che mi serve tipo in una caraffa da 5 litri poi ci aggiungo dopo l'acqua già calda! vai grande pensandoci esistono tantissime possibilità al posto di andare con la busta a freddo facendo caramellare con il vapore per poi raschiare... sicuramente non andrò mai più con una busta a freddo vicino ad una pentola che emana vapori dalla bollitura

[alexander_douglas]

io mai avuto problemi di questo tipo, tra l'altro lo aggiungo tranquillamente a fiamma accesa l'estratto e non si appiccica e non fa niente ( certo se devo fare una birra che deve rimanere chiara faccio late addiction)

[misterix]

Cioè?

[alexander_douglas]

aggiungo l'estratto a fine bollitura quando ho bisogno che la birra rimanga chiara

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ma il 30 % prima!

[alexander_douglas]

certo ovviamente non metto tutto alla fine