[alessandro3]

Ciao a tutti. a questo giro ho pensato di acquistare l'ossigenatore con il diffusore inox visto che era in offerta sullo shop del signor malto.
non ne ho mai utilizzati in precedenza e volevo sapere il tempo di permanenza del diffusore nel mosto. ovviamente (domanda scema ma la faccio ugualmente) non serve mescolare con la paletta giusto? 
grazie.

[Kingema]

Chiaro che non serve usare la paletta   . Per quanto riguarda i tempi e tutti gli altri dubbi, personalmente ti consiglio di dare un'occhiata a questo articolo, io personalmente l'ho trovato completo ed illuminante.