[COMERO83]

stavo pensando: ma qualcuno di voi ha mai provato a fare una birra solo con l'utilizzo di fiocchi di vario genere ???

[Esecutore]

non credo anche perchè i fiocchi sono senza enzimi per la conversione in quanto non hanno seguito il processo di maltazione, in tabella vengono dati come: impiego massimo:20%, necessita di mash: si, enzimi sufficenti per autoconvertirsi:no

[toscanos]

Mai provato e sinceramente la vedo difficile

[alainros]

Se usati insieme ad un malto base tipo pale si può arrivare anche ad un 50%, bisogna però tenere sotto controllo il ph altrimenti temo possano riscontrarsi problemi di conversione.
Nelle blanche ne utilizzano a volontà!