24-02-2013, 10:08
i chiodi di garofano sono molto difficili da dosare a causa del suo potenziale aromatico...ora per una noel quanti se ne userebbero ???
dilemma quantità chiodi di garofano !!!
25-02-2013, 05:32
Dacci i litri e facciamoci una pensata....
Hai mai pensato di sostituire i chiodi di garofano con del luppolo??
Lollo
Hai mai pensato di sostituire i chiodi di garofano con del luppolo??
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
25-02-2013, 05:43
per 25 litri vorrei usare oltre ai kiodi di garofano: cannella, cardamomo, liquirizia e buccia d'arancia amara
25-02-2013, 06:06
Non sono esperto di spezie, di fatto non le ho mai usate. E' vero quello che dici il chiodo è molto forte, non andrei oltre i tre. Magari potresti triturarli pre farli rendere di più .
Lollo
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