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L'importante è sanificare l'attrezzatura!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Quindi stai tranquillo!
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Non so se sta fermentando...da cosa lo capisco visto che il gorgogliatore non gorgoglia? Puó non essere partita perchè ho reidratato il lievito e al posto di inocularlo mezzora dopo l'avró inoculato almeno un ora dopo visto i problemi durante la cotta...ormai sono passate 22ore...
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Devi intravedere schiuma all'interno del fermentatore in superficie!
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No, non devi aprire il fermentatore!
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Dal di fuori dovresti vedere, oppure misuri la densità, se è scesa rispetto a quella che hai misurato ieri ( spero) vuol dire che fermenta!
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