[marco68]

Buon giorno a tutti, è un pò che manco dal forum ma vedo che siete sempre in attività, ho un problemino (spero ino), ho aggiunto in rifermentazione secondaria S-33 circa 8 GR di lievito, essendo 160 lt di mosto da imbottigliare,so che è presto ma a distanza di un mese o aperto la prima bottiglia e sembra che la carbonazione sia un po fiacca, le bottiglie sono chiuse bene ed essendo la prima volta che rifermento con l'aggiunta di lievito chiedevo se è solo una questione di tempo. La birra è una Ale belga di circa 8,5 gradi.
Grazie a tutti
prosit
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[ALLIEVO BIRRAIO]

Priming?

[marco68]

esatto scusa

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quanto hai messo?

[marco68]

8 gr, sopra la scheda dice 2,5 5 gr per hl, essendo 160 lt e o pure esagerato ne o messi 8 ed ho iniziato a imbottigliare dopo mezzora abbondante dall'inoculazione.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Intendo lo zucchero per imbottigliare!

[marco68]

niente zero, nooooo ci va anche lo zucchero!!!

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la ricetta ne prevedeva 6,5 gr lt

[ALLIEVO BIRRAIO]

Lo zucchero serve per la carbonazione! Per una ale belga, 5,5/6 g per litro!

[marco68]

mille grazie ora mi armerò di pazienza e riapro e faccio l'aggiunta di zucchero mille grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ma non è così facile! Devi fare una soluzione di zucchero!