[misterix]

che lievito è meglio usare per una wais?

ricordo che quando ho fatto le primissime birre dovevo aver preso un infezzione la birra aveva preso il gusto di chiodi di garofano sembrava una wais! ...

[Lukino]

Ce ne sono diversi: mangrovie m20, safbrew wb06... Cerca sul sito o siti

[misterix]

quindi bisogna mettere lieviti specifici? se uno mette neutro non viene bene?

[Lukino]

Eeeeeeeeeeh no

[parma45]

quindi bisogna mettere lieviti specifici? se uno mette neutro non viene bene?

Lievito neutro? tipo us-05? potresti provare e dirci cosa viene fuori

[misterix]

sei sempre cosi enigmatico parma45?

[Lukino]

Misterx lascia stare, una weiss deve avere certi aromi che solo un lievito dedicato ti può dare

[misterix]

quindi della fermentis wb-06? ci sono altri?

[Paul]

sei sempre cosi enigmatico parma45?

Emmhh... credo che anche la sua fosse una battuta....
Un po' brettata ma una battuta....


Bene o male tutti i produttori hanno un lievito specifico per weisse, per assurdo è l'unico stile che ha il suo lievito specifico secco.

vende il wb06

[parma45]

Il wb-06 non è che sia un granché