17-04-2015, 09:28
Se riesci togli lo zucchero bianco con dell'estratto!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
BREWFERM GOLD
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-04-2015, 09:44
Si pensavo di utilizzare i malti comprati dalla concorrenza.
Brewmalt o Gran malt dry
Ma nella tabella zuccheri li considero malti secchi?
Brewmalt o Gran malt dry
Ma nella tabella zuccheri li considero malti secchi?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
17-04-2015, 09:46
Sì!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-04-2015, 09:49
Allora abbi pazienza....
La temperatura la imposto a 12°
Ma se uso il lievito w34/70?
La temperatura la imposto a 12°
Ma se uso il lievito w34/70?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
17-04-2015, 10:09
Io con le basse fermentazioni tengo sempre 13 gradi con lievito secco!
S-23 è mediamente fruttato con temperature intorno 13-14 gradi, invece il W34/70 è neutro!
S-23 è mediamente fruttato con temperature intorno 13-14 gradi, invece il W34/70 è neutro!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-04-2015, 10:12
A OK vado per il 23.
Un DH saaz ci sta?
Un DH saaz ci sta?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
17-04-2015, 10:18
Ci sta, ma rende poco come aroma, se non ne usi 4 grammi per litro!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-04-2015, 10:21
Vai grande allievo.
Ricetta fatta.
Prima in bassa.
Ah ma poi... winterizzo o lagerizzo?
Ricetta fatta.
Prima in bassa.
Ah ma poi... winterizzo o lagerizzo?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
17-04-2015, 10:22
Lagerizzare, 2 gradi per 4 settimane!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-04-2015, 10:25
(17-04-2015, 10:22 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Lagerizzare, 2 gradi per 4 settimane!Porco zio 4 settimane.
Ma dopo il primo travaso?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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