[FabrizioVA]

Ciao
Attualmente ho le seguenti pentole :
Mash/boil 50 lt
Filtro e sparging 36 lt

Vorrei provare a fare qualcosa di piu' dei canonici 23 litri finiti / circa 29 a inizio bollitura,
che dite, meglio non andare oltre i 30 finiti per rimanere entro la capacita' dei fermentatori a secchio ?
Quanto margine considerate necessario avere (spazio vuoto) nella pentola di boil ?

Grazie

[simo18sd]

Che fermentatori hai?

[Cencio]

Io ho lasciato al massimo 7 litri di margine in boil però bisogna stare all'occhio....secondo me con una pentola da 50 puoi arrivare a 35 di birra in fermentazione. Ti consiglio di acquistare almeno un fermentatore da 50 litri per la tumultuosa, poi puoi travasare nei bidoni da 32 litri