[ives]

ho qualche dubbio con l'ultima preparazione. ho provato a fare una triple brewferm con l'aggiunta di 1.5 kg di estratto light e mezzo kg di zucchero grezzo. la fermentazione è avvenuta direi bene ma una volta imbottigliata intorno al collo delle bottiglie si è formata prima una schiuma chiara non molto importante ma poi è rimasto un brutto segno scuro....... devo preoccuparmi pensavo di testarla a fine agosto!

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a vero dimenticavo 15 litri e lievito fermentis a bassa fermentazione

[ALLIEVO BIRRAIO]

Molto modificata e incasinata!
Perché lievito a bassa? Troppi litri e troppi fermentabili!

[Paul]

Ma la domanda è: perché?

[angelicog]

Un casino

[shv13]

Incasinare i kit a tutti i costi non è una idea.
Per provarla forse 3 mesi sono pochini per la maturazione, anche se fatta con lievito da bassa non so cosa possa venire fuori.

[ives]

l'ho già fatta ed era venuta bene la mia perplessità era quella della riga comparsa sulla bottiglia se poteva essere indicatore di qualche infezione

[ALLIEVO BIRRAIO]

Prova aprirne una!

[ives]

Provato bottiglia il sapore è buono il grado alcolico anche unico difetto oltre all'odiosa striscia sul collo della bottiglia è che forse parte della alta densità finale si è trasformata in bollicine e quindi risulta essere un tantino allegra fino a quando non la metti nel bicchiere

[Paul]

Ma l anello ce l hai su tutte?

[ives]

si su tutte e le bottiglie erano nuove e disinfettate e sciacquate per quello che sono rimasto perplesso