[COMERO83]

[Lo Zingaro]

Costo della birra al litro prodotto alla fine alto.
Non è chiaro dal sito cosa si possa birrificare per il prezzo pattuito (nell'ultima cotta - 100 L - ho usato 2kg di luppoli americani che solo quelli cubano parecchio)

Sono dubbioso

[Odin]

Se non altro è un mezzo diverso per approcciarsi e imparare a conoscere la birra artigianale

[paolobrewer]

Buongiorno a tutti, sono Paolo, il birraio di Personal brewery..

mi metto a disposizione per qualsiasi domanda sul servizio che offriamo nel nostro laboratorio

[paolobrewer]

Costo della birra al litro prodotto alla fine alto.
Non è chiaro dal sito cosa si possa birrificare per il prezzo pattuito (nell'ultima cotta - 100 L - ho usato 2kg di luppoli americani che solo quelli cubano parecchio)

Sono dubbioso

Il prezzo non da limitazioni, compatibilmente con le possibilità dell'impianto si può produrre qualsiasi mosto. l'unico limite è il buon senso!
Anzi un limite c'è: per ovvi motivi non brettiamo, non facciamo birre acide

[Geppetto80]

Ciao Paolo, quanti litri (circa) si possono produrre da te al massimo?

[paolobrewer]

ciao, la caldaia ha una capacità massima di 110 litri in bollitura

[christiantilt]

L'idea e l'iniziativa sono lodevoli, i prezzi invece improponibili..
Più di 5€/l

[paolobrewer]

Buongiorno Christiantilt, è chiaro che farsela in casa costa meno, purtroppo essendo un'attività commerciale il cliente paga anche il costo del nostro lavoro e l'ammortamento delle attrezzature... Comunque anche con il pacchetto più svantaggioso, quello da 25 litri non si arriva a più di 5€/lt. ma a 4,80, fino ad arrivare a quello più conveniente "mastro solo mosto 100 lt" a 2,70/lt.

Personal brewery nasce come laboratorio di produzone ma sopratutto di condivisione e di miglioramento nella tecnica produttiva. Ogni produzione si trasforma in una giornata di approfondimento delle proprie esperienze poduttive e questo è quello che secondo noi fa la differenza..

Inoltre non leghiamo l'acquisto al singolo cliente, ciò significa che con un pacchetto da 25 possono partecipare più persone

[Geppetto80]

Un paio di curiosità, ho visto che fate anche ricerca e sviluppo per birrifici...vorrei capire quali sono le vostre effettive competenze ed esperienze grazie.

Inoltre volevo capire, ma quando io scelgo il pacchetto birra finita...l'accisa chi la paga???