[Tarma]

Acqua va benissimo...

[christiantilt]

Io metto della grappa da discount (credo) che ho trovato in un cesto natalizio di qualche anno fa. Visto che fa ***** la riciclo così

[vrantist]

Ma la grappa col tempo non tende ad evaporare? La mischi con l'acqua?

[christiantilt]

No la metto liscia, ne evapora pochissima

[America]

L'importante è che resti a contatto i minuti  previsti per la sanitizzazione.

Volevo fare una domanda appunto sui minuti a contatto. Sulla confezione riporta 2/5 minuti tempo di contatto, ma cosa si intende esattamente.
Facendo un esempio nella sanitizzazione delle bottiglie (già lavate precendentemente) la bottiglia deve stare immersa nell'oxi per il tempo previsto? O posso fare un risciaquo con avvinatore e poi mettere a gocciolare?

[Mario61]

Io sciacquo le bottiglie (che conservo pulite) con acqua di rubinetto molto calda, passaggio con avvinatore riempito con oxi caldo (5-6 schizzettoni per quelle da 0,5, una decina per quelle da 1 L) e metto a scolare sullo scolabottiglie (al quale ho pulito i ganci, o come si chiamano, con acqua calda e poi sanificati con spruzzino + oxi). Mentre le bottiglie scolano, ultimo travaso e priming nel fermentatore.
E' lungo ed abbastanza noioso, ma sino ad ora mi sono trovato bene.
Ciao
Mario

[America]

Anche io fino ad ora ho fatto cosi piu o meno solo che usavo il metabisolfito.

Grazie per la risposta

[giuseppes]

Chiaramente tenerle in ammollo ti garantisce il contatto con tutte le superfici da sanitizzare, ma non è sempre pratico farlo nel nostro ambito e nel caso delle bottiglie anche io seguo pari pari la procedura del buon Mario e finora 0 problemi.

[vrantist]

Io non sanitizzo più le bottiglie da una decina di cotte, ossia circa 300-350 bottiglie solo lavate. Zero infezioni. Ma ditemi se vale veramente la pena questa fatica???? Io proprio non vi capisco ;-)

[Mario61]

Io non sanitizzo più le bottiglie da una decina di cotte, ossia circa 300-350 bottiglie solo lavate. Zero infezioni. Ma ditemi se vale veramente la pena questa fatica???? Io proprio non vi capisco ;-)

Sul serio ?
Altri Hb che non sanitizzano le bottiglie ? Con quali risultati ?
Perchè se è davvero inutile.....
Ciao
Mario