[Enrico-Vr]

Ho appena acquistato uno scambiatore 40 piastre termobrasato (...si dice così) a rame.
Per pulirlo prima e dopo l'uso pensavo di farci girar dentro qualche litro di aceto caldo (anche quello economico) così si pulisce anche pompa e tubazioni varie.
Questo, oltre che lavare, toglie eventuali incrostazoni. Che ne dite?
Ovviamente prima dell'uso ci faccio girare acqua calda e OXI....

[Lo Zingaro]

Direi proprio di no, aceto e batteri acetici possono portarti una bella infezione!
Utilizza sani prodotti chimici, credo l'oxi vada benissimo, che stai sicuro e sereno

[theguardian]

L'OXI non disincrosta però...

[ALLIEVO BIRRAIO]

http://www.mr-malt.it/attrezzature/deter...r-750.html

[christiantilt]

detergente enzimatico alla fine della cotta, oxi prima di ogni utilizzo

[nobady]

o anche della classica candeggina e acqua calda a manetta no?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Assolutamente no, candeggina e inox no.

[giuseppes]

Quoto Allievo, la candeggina pur essendo ottima, per l'acciaio potrebbe essere corrosiva e quindi rischiosa per lo scambiatore, enzimatico e oxi.

[Lo Zingaro]

Quoto Christiantilt. enzimatico e oxi e ciao

[Enrico-Vr]

Grazie a tutti per le risposte.
Vada di ENZIMATICO e OXI

Quindi, se ho ben capito,
a fine "lavoro" acqua calda ed enzimatico (scambiatore, pompa e tubi) poi risciacquo con acqua calda pulita (...da qualche parte ho letto che per aver la certezza della completa pulizia si può misurare PH ingresso e PH uscita... almeno le prime volte per avere un'idea di "quanto" va risciaccquata) e prima di nuovo riutilizzo faccio passare (scambiatore, pompa e tubi) acqua calda e oxi.
Ho capito bene?