[Sasso]

Salve sono nuovo, ho appena fatto una pils che adesso riposa in bottiglia da 2 giorni , vorrei fare una lagher e devo scegliere il malto che marca mi consigliate?

[beelster]

Ciao, presentazioni nell'apposita sezione. Per quanto riguarda la tua domanda, la lager è una birra a bassa fermentazione e necessita dagli 11 ai 16 gradi e un lievito specifico. Altrimenti sarebbe una ale...

[knut1965]

ieri sera prima cotta con questa birra ho messo 500gr di malto light e 800gr di zucchero bianco ho usato il lievito del kit perché in cantina ho una temperatura di 20°.
sono riuscito ad abbassare la temperatura del mosto a 20.9°in 20/25 min
la densità iniziale è 1045
adesso è a fermentare, speriamo di aver fatto tutto in maniera esatta

[knut1965]

densità finale di 1006 e imbottigliato da 2 settimane oggi ho assaggiato la prima bottiglia che dire,la schiuma tiene che è un piacere ha un bel colore dorato la carbonazione sembra buona solo un leggero sentore dolciastro sul finire forse dovuto al poco tempo passato in bottiglia lascerò passare altre 2 settimane per maggior sicurezza.
devo ringraziare tutti voi per gli aiuti che mi avete dato