[FJF]

3 grammi litro ? tocca assaggiarla solo per capire che carbonazione danno 3 gr ! (che tra l'altro mi pare siano stati suggeriti anche per la nut brown ale che dovremmo fare a breve... ) .


rinnovo in complimenti anche qua, grande !!

[Samdaniels]

guarda, io in realta' sono prevenuto, ne ho messo poco di proposito, perche' le altre cotte, pur avendo fatto il priming a regola, mi facevano una schiuma pazzesca tanto da essere imbevibili (ma magari non era solo colpa del priming), sta volta ho provato a metterne poco per vedere il risultato...e mi soddisfa ti diro'

[alexander_douglas]

a mio avviso per una ipa è troppo poco

[Beccaby]

Sono d'accordo con Alex, noi la IPA ne mettiamo 5 gr/lt

[Samdaniels]

si ma infatti ho scritto che io sono PREVENUTO in tema di priming , ho avuto SERI problemi di carbonazione con le mie prime 2 cotte, (quando dico seri, intendo birra che appena tocca il bicchiere si tramuta in schiuma che stenta a depositarsi, e che se assaggiata senza attendere almeno 15 minuti sembra spumante che ti fa lo schiumone in bocca). Quindi questa volta voleva essere una prova del 9.

Anche se obbiettivamente non ho mai capito il perche' di tutta quella schiuma, avendo fatto dei priming corretti e assolutamente non esagerati e quindi le ipotesi sono che:

1)ho imbottigliato delle birre che ancora fermentavano (anche se il densimetro lo escludeva avendo controllato per bene che la densita' finale restasse costante a distanza di 2 gg)
2) il caldo torrido di sta estate me le abbia rovinate non avendo trovato cantine troppo fresche

[Beccaby]

Non ho idea, io un effetto del genere l'avevo ottenuto con una Blanche che abbiamo messo 11 gr./lt. veramente spumante anche durante lo stappo!!!

comunque stasera abbiamo etichettato l'ultima dei Kit la IPA della Brewmaker sigh!!!!







Domani si imbottiglia un altra IPA questa volta no barattolo!

[FJF]

certo che come sciccheria a voi Becca non vi batte nessuno eh ! Come detto le nostre birre sono la più grezzuria possibile...è già tanto se sappiamo cosa ci abbiamo messo tra un po'

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questo si che è STILE Come piace a 8Gazza

[alexander_douglas]

alto livello di classe....guardate l'etichetta sul retro

[Beccaby]

Ehii Raga pigliate pou culu!!!!!

[alexander_douglas]

ma che prendere per il culo....sono bellissime ad avercela la pazienza di fare una cosa del genere