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Salve ragazzi..ho intenzione di acquistare a giorni 2 malti preparati:
-una Birra rossa tipo Ale
-una weisse
Quali lieviti e zuccheri mi consigliare per ognuna delle 2?
Grazie!
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Estratto amber ed estratto wheat, zucchero! Lievito s-04 wb-06!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Con gli estratti funziona allo stesso modo dello zucchero? E le quantitá?
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Estratto da corpo alla birra, e solo zucchero troppo secca! Vai in home page, tabelle e formule, e cerca "Calcolo degli zuccheri"! Serve per calcolare le quantità giuste di zuccheri fermentabili!
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rossa tipo ale come la preferisci? più dolcina e maltata un po belgian oppure più amarognola alla british?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Non so dovrei pensarci..in caso cosa dovrei utilizzare per una e cosa per l'altra?
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un kit diverso più semplicemente
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Devo variare lieviti e/o zuccheri? Potresti spiegarmi? Grazie!
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(19-11-2013, 02:11 )denny90210 Ha scritto: Devo variare lieviti e/o zuccheri? Potresti spiegarmi? Grazie!
entrambi.
Devi sostituire il lievito del kit generico con quello specifico.
Se vuoi una birra con più corpo devi sostituire lo zucchero (non tutta la quantità) con estratto di malto.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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cosa cambia tra estratti in polvere o sciroppo?
quali mi conviene utilizzare? ho letto che quelli in polvere si mantengono bene anche una volta aperti..in sciroppo no giusto?
