[Andreucciolo]

ciao Andrea grazie per le info,
quindi tu mi consigli di mettere più luppolo nella prima gettata? si anche a me piace sentire un po' più amaro.
una cosa, io generalmente imbottiglio dopo 10 giorni di fermentazione [ (8 giorni)+ travaso+ 2giorni ].
faccio la fermentazione in bottiglia a 18 gradi per 15 giorni poi mi chiedevo se fosse obbligatorio trasferire la birra a una temp più bassa
Molte bottiglie riesco a metterle direttamente in frigo a 6 gradi ma molte mi rimangono in dispensa a 18 gradi, e un problema?
ciao Giovanni

Per il tempo di fermentazione devi regolarti con la misurazione della densità, non c'è uno standard. Le basse fermentazioni devono maturare a temperature più basse, altrimenti una temperatura da cantina 12-16 gradi va bene per la conservazione.

Ciao,
Andrea