[MC_79snc]

se è infetto te ne accorgi perchè è acido e puzza.
se ha un buon odore dovrebbe essere a posto, modificazioni a parte.
però non sei al sicuro che ci sia stata una opportuna duplicazione

lorenz

Oggi pomeriggio ho assaggiato e annusato lo starter, e non emanava nessun odore sgradevole e aveva il gusto di malto, quindi non è' infetto. A questo punto sabato braserò comunque, anche perché sono curioso di vedere cosa ne esce fuori da uno starter di una settimana. Poi vi farò sapere!!