24-12-2013, 01:48
la "classica bionda" dovresti fare una lager o una pils, quindi a bassa fermentazione. Vuoi un'alternativa che sto assaggiando in questi giorni? il kit "australian pale ale" della cooper. Con lievito Us-05, estratto e zucchero. Chiara, leggermente fruttata... buona e la fai in alta fermentazione. Poi per le altre, anche le proposte di Allievo sono ottime.
Cambia però sempre il lievito, al kit coopers: la busta da 7 grammi non m'ha soddisfatto proprio!
Cambia però sempre il lievito, al kit coopers: la busta da 7 grammi non m'ha soddisfatto proprio!