02-01-2014, 03:19
l'unica incognita sono le temperature di "cantina" comunque paliamo di autunno OTTOBRE) e primavera (aprile), quindi abbastanza similari...l'estratto era della stessa tanica (25kg)
tra l'altro ho aperto ieri sera l'ultima bottiglia da 75 di Pale Ale (denny's fav) amaro e profumo un pò svaniti, ma morbida in bocca e schiuma fine e persistente di circa 2 cm, quasi disegnata con il righello. Ho ricevuto parecchi complimenti, vedremo se sarò in grado di replicarla in AG
tra l'altro ho aperto ieri sera l'ultima bottiglia da 75 di Pale Ale (denny's fav) amaro e profumo un pò svaniti, ma morbida in bocca e schiuma fine e persistente di circa 2 cm, quasi disegnata con il righello. Ho ricevuto parecchi complimenti, vedremo se sarò in grado di replicarla in AG
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione