10-01-2014, 09:42
Eh ma alex quello è l'ammostamento e sono concetti che valgono per l'all grain, i miei dubbi sono solo per l'infusione dei grani speciali in e+g.
Ad esempio bertinotti dice tra 70 e 75 gradi per 30 minuti e di non superare assolutamente i 77-78 gradi.
La ricetta che sto seguendo invece dice 68° gradi per 60 minuti, meglio più minuti che meno.
Tu in e+g come fai?
Ad esempio bertinotti dice tra 70 e 75 gradi per 30 minuti e di non superare assolutamente i 77-78 gradi.
La ricetta che sto seguendo invece dice 68° gradi per 60 minuti, meglio più minuti che meno.
Tu in e+g come fai?
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau