Resoconto terza cotta

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Resoconto terza cotta

Andreucciolo
Mastro Birraio

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#12

11-01-2014, 02:04

(10-01-2014, 11:24 )Ayeye Brazo Ha scritto: Ma all'inizio della bollitura devo raccogliere e eliminare la schiuma che si forma sul mosto?

Ciao

Si, è il cosiddetto hot break, si consiglia di eliminarlo con una schiumarola o con un colino.

Ciao,
Andrea

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