11-01-2014, 01:14
Grazie bac,
Adesso ho chiarito meglio come procedere.
Il raffreddamento lo faccio con la serpentina che immergo a 15 minuti dalla fine della bollitura insieme ad un mestolo in alluminio,
appena il mosto sta sui 25 gradi tolgo la serpentina e faccio il whirpool.
Comunque da come dici anche tu questa operazione e' completamente annullata tenendo il rubinetto completamente aperto, si e' saldato direttamente sulla pentola di bollitura, e inclinando la pentola per ricavare tutto il mosto (la definirei una operazione geniale ;-) )
Grazie di nuovo
Ayeye
Adesso ho chiarito meglio come procedere.
Il raffreddamento lo faccio con la serpentina che immergo a 15 minuti dalla fine della bollitura insieme ad un mestolo in alluminio,
appena il mosto sta sui 25 gradi tolgo la serpentina e faccio il whirpool.
Comunque da come dici anche tu questa operazione e' completamente annullata tenendo il rubinetto completamente aperto, si e' saldato direttamente sulla pentola di bollitura, e inclinando la pentola per ricavare tutto il mosto (la definirei una operazione geniale ;-) )
Grazie di nuovo
Ayeye