[Birrapazza]

Mi dispiace non so nemmeno cosa intendi con estratto di malto, ho usato il seguente kit http://www.mr-malt.it/mr-malt-base-lager.html con 1kg di zucchero bianco come da istruzioni, ho visto nel forum che a volte la fermentazione si blocca per colpa di infezioni come la fioretta, ma guardando dentro al fermentatore non c'è nessuna patina e nessuna macchia, non c'è nemmeno quell'odore pungente (che credo sia CO2). Comunque adesso che ho messo la seconda bustina di lievito pare che ricomincia a gorgogliare! Speriamo non venga una mondezza!