21-01-2014, 01:41
Ciao a tutti,
dall'ultimo post ho fatto una American IPA in E+G, giusto per provare tutte le tecniche, purtroppo è ancora in fermentatore, appena ho tempo imbottiglio, credo tra una settimana.
La mia prima birra, la APA all grain, sta diventando sempre più equilibrata e buona, ma ormai restano poche bottiglie, un gran peccato.
La seconda birra, la weizen da kit, sta placando la sete di vari amici che gradiscono.
La novità più grande è che ho comprato una pentola da 100 litri da un utente di questo forum, ottimo prezzo e già dotata di attacco per il rubinetto.
Per la fine di febbraio dovrei finire la sessione di esami e mi metterò all'opera con questo mostro in biab. Devo ordinare la sacca da oltreoceano, comprare il bruciatore ed il fermentatore da 60 o 100 litri, un amico farà il falso fondo per la sacca. Per la seconda cotta arriverà anche il ricircolo con la pompa per il mash.
Chiaramente mi devo prendere per tempo e devo pensare a che birra fare per inaugurare il mio primo vero "impianto".
L'idea è che gli amici questa volta partecipino alle spese, quindi dovrò proporgli qualcosa che li solletichi.
L'idea della munich helles in bassa fermentazione, almeno per ora, è accantonata, perché nel frigo non ci starebbe il/i fermentatore/i da 60 litri.
Quindi cosa potrei fare? Avete qualche suggerimento in relazione alla bionda beverina con lievito US-05 fatto lavorare a 15-16 gradi?
dall'ultimo post ho fatto una American IPA in E+G, giusto per provare tutte le tecniche, purtroppo è ancora in fermentatore, appena ho tempo imbottiglio, credo tra una settimana.
La mia prima birra, la APA all grain, sta diventando sempre più equilibrata e buona, ma ormai restano poche bottiglie, un gran peccato.
La seconda birra, la weizen da kit, sta placando la sete di vari amici che gradiscono.
La novità più grande è che ho comprato una pentola da 100 litri da un utente di questo forum, ottimo prezzo e già dotata di attacco per il rubinetto.
Per la fine di febbraio dovrei finire la sessione di esami e mi metterò all'opera con questo mostro in biab. Devo ordinare la sacca da oltreoceano, comprare il bruciatore ed il fermentatore da 60 o 100 litri, un amico farà il falso fondo per la sacca. Per la seconda cotta arriverà anche il ricircolo con la pompa per il mash.
Chiaramente mi devo prendere per tempo e devo pensare a che birra fare per inaugurare il mio primo vero "impianto".
L'idea è che gli amici questa volta partecipino alle spese, quindi dovrò proporgli qualcosa che li solletichi.
L'idea della munich helles in bassa fermentazione, almeno per ora, è accantonata, perché nel frigo non ci starebbe il/i fermentatore/i da 60 litri.
Quindi cosa potrei fare? Avete qualche suggerimento in relazione alla bionda beverina con lievito US-05 fatto lavorare a 15-16 gradi?
In fermentazione: Blonde Ale 4% con luppoli dell'area pacifica