27-03-2012, 08:39
Io rilavo sempre con acqua bollente prima di iniziare la cotta, poi sanifico con 2 pastiglie di amuchina e 8lt di acqua ed infine risciacquo ancora con acqua bollente; pulisco subito dopo ogni travaso i fermentatori con acqua bollente e spugna!!!
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...