[bac]

Ho guardato sul sito e mi sembra di capire che si parli del filtro a disco forato con i tre piedi che si inserisce nella pentola. Importante è che non ci sia più di un millimetro tra parete e bordo filtro o che la pentola non sia ovalizzata. Se posso dire una cosa su questo tipo di filtro vedo un po' scarno il fatto che sia solo un disco piano e non un disco con ribordatura da almeno 1-2 cm per dare nervo al bordo. Senza questa ribordatura ed essendo i piedi lontani tra di loro è possibile che per il peso la lamiera forata si pieghi leggermente andando a creare un punto in cui lo spazio aumenta portando al passaggio di parti grossolane. Dico questo anche per il fatto che non viene riportato lo spessore della lamiera che per fare in modo tale da non avere deformazioni mantenendo i tre piedi dovrebbe essere di 30/10, già il 20/10 flette con quei diametri e quella massa di grano bagnato in gioco. Anche i 5cm di alzata tra fondo e filtro mi sembrano tanti e prima di riuscire a scambiare tutto il mosto intrappolato in questa zona per sostituirlo con mosto pulito ce ne vuole del tempo.
Tolto questo mi sembra un buon prodotto e ben fatto
Ciao. bac