torbidità da lievito o da proteine questo è il dilemma

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COMERO83
Ninkasi

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28-02-2014, 11:42

allora l'ho brassata il 26 gennaio, temp. di inoculo 9.5° dopo lo spurgo è scesa a 5° e oscilla fino a 7° nei pomeriggi caldi

p.s. ha fermentato 15 giorni

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torbidità da lievito o da proteine questo è il dilemma - da COMERO83 - 28-02-2014, 10:44

RE: torbidità da lievito o da proteine questo è il dilemma - da enrico - 28-02-2014, 11:26

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