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1°cotta, consiglio lievito, malto, varie ed eventuali
#7

Ti rispondo per la durata dei grani già macinati: la risposta è sì.
Una volta macinati bisogna farli fuori in breve tempo, per evitare che si degradino qualitativamente.
Solitamente infatti ci si adopera di un mulino per macinare solo i grani necessari e i rimanenti si mettono sottovuoto (se possibile) oppure ben chiusi nel loro sacco.
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1°cotta, consiglio lievito, malto, varie ed eventuali - da Pianetti - 07-01-2014, 06:00
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