04-03-2014, 10:10
grazie ragazzi!
Mi sembra di capire che l'unico problema potrebbe essere un problema di contaminazione… cambierò allora il tappo e il gorgogliatore con quelli del secondo tino. Ora in realtà, dopo l'iniziale eruzione, la fermentazione continua normale…
ma da cosa dipende secondo voi? Un lievito troppo esuberante?
Mi sembra di capire che l'unico problema potrebbe essere un problema di contaminazione… cambierò allora il tappo e il gorgogliatore con quelli del secondo tino. Ora in realtà, dopo l'iniziale eruzione, la fermentazione continua normale…
ma da cosa dipende secondo voi? Un lievito troppo esuberante?