[Pianetti]

Sono rimasto davanti al tino oltre un ora... ha fatto un blup. Gli faccio un altro appostamento venerdì, ne non si muove più nulla domenica svuoto.
Per il recupero lievito, è necessario lavarlo (con acqua sterile) per togliere l'alcool o lo lascio cosi con un il suo fondo di birra?
Sempre sul recupero, lo metto nel frigo di casa o serve temperatura specifica di conservazione?
Bertinotti è avaro di info su queste cose, o forse mi è scappata e devo rileggere.