[lorevia]

Lorenz,faccio cosi' per il trappist usato sabato scorso per la cotta comune con Lollo e Brutal.Lo riciclerò per la birra progettata insieme. Bel lievito,ha un profilo aromatico fruttatissimo,ed un vigore mai visto.Pensa che lunedi mattina,quando sono entrato nel locale in cui birrifico mi ha accolto un prepotente fruttato da lievito belga,mi sono detto:-***** è sto profumo di birra?
Il fermentatore aveva eruttato dal gorgogliatore (mai successo).

Sono a conoscenza, ho visto la foto
Bene, bene, ho chiesto a bell di comprarmi il trappist e il 23 quando ci vediamo me lo consegna. Dopodiché me mi metto anch'io all'opera.
Preparati che questo lievito ha un'attenuazione paurosa.