19-03-2014, 07:58
1) è legale? Decisamente si, non siamo in Germania;
2) etico? Chiedilo al signori del Belgio! Nel loro modo di vedere è addirittura sacrosanto...
3) se effettui una correzione, tipo 100g per arrivare da 1.058 a 1.060 al fine (per esempio) di bilanciare le IBU a mio parere non stai barando e sicuramente diversifichi le qualità zuccherine del mosto e male non farà sicuro. Se esageri ti verrà una birra più secca, se esageri troppo ti verrà una birra secchissima, qua sta a te...
2) etico? Chiedilo al signori del Belgio! Nel loro modo di vedere è addirittura sacrosanto...
3) se effettui una correzione, tipo 100g per arrivare da 1.058 a 1.060 al fine (per esempio) di bilanciare le IBU a mio parere non stai barando e sicuramente diversifichi le qualità zuccherine del mosto e male non farà sicuro. Se esageri ti verrà una birra più secca, se esageri troppo ti verrà una birra secchissima, qua sta a te...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
