13-04-2012, 01:45
Il tempo è tiranno..in alcuni casi.
Avendo l'obbligo di fare la cotta solo in un determinato giorno ed orario la ricetta l'abbiamo dovuta fare con quello che abbiamo trovato perciò la ricetta originale :
- Lievito Safbrew T-58 (in sostituzione di quello che viene con la latta)
- 500gr di malto secco light
- 600gr di miele di Arancio
- 400gr di zucchero bianco
+ Cardamono 10 gr, Coriandolo 5gr, Buccia d'arancio dolce 10gr, Buccia di Lime 5gr.
è diventata:
- Lievito Safale 04 (T-58 Non pervenuto)
- 500gr di malto secco light
- 500gr di miele di Arancio
- 150gr di miele d'acacia
- 500gr di zucchero bianco (mi sono sbagliato mentre pesavo
)
+ , Coriandolo 10gr, qualcos'altro al posto della Buccia d'arancio dolce
La buccia d'arancio dolce non è arrivata dal fornitore (
) e l'abbiamo sostituita con qualcosa che rivelerò solo dopo l'assaggio della birra e i Lime me li sono scordati.
Nonostante tutto quanto sopra e il fatto che abbiamo fatto qualche casino alla misurazione dell'OG quando siamo tornati dopo un paio di giorni (in cui i gorgogli si sentivano fuori del box con tanto di serranda chiusa) per misurare la densità (pari a 1024) abbiamo trovato la ns protobirra ....bellissima
Un colore dorato strepitoso ed un aroma ottimo, poi magari verrà uno schifo, però intanto me la sogno di notte
Avendo l'obbligo di fare la cotta solo in un determinato giorno ed orario la ricetta l'abbiamo dovuta fare con quello che abbiamo trovato perciò la ricetta originale :
- Lievito Safbrew T-58 (in sostituzione di quello che viene con la latta)
- 500gr di malto secco light
- 600gr di miele di Arancio
- 400gr di zucchero bianco
+ Cardamono 10 gr, Coriandolo 5gr, Buccia d'arancio dolce 10gr, Buccia di Lime 5gr.
è diventata:
- Lievito Safale 04 (T-58 Non pervenuto)
- 500gr di malto secco light
- 500gr di miele di Arancio
- 150gr di miele d'acacia
- 500gr di zucchero bianco (mi sono sbagliato mentre pesavo
)+ , Coriandolo 10gr, qualcos'altro al posto della Buccia d'arancio dolce
La buccia d'arancio dolce non è arrivata dal fornitore (
) e l'abbiamo sostituita con qualcosa che rivelerò solo dopo l'assaggio della birra e i Lime me li sono scordati.Nonostante tutto quanto sopra e il fatto che abbiamo fatto qualche casino alla misurazione dell'OG quando siamo tornati dopo un paio di giorni (in cui i gorgogli si sentivano fuori del box con tanto di serranda chiusa) per misurare la densità (pari a 1024) abbiamo trovato la ns protobirra ....bellissima
Un colore dorato strepitoso ed un aroma ottimo, poi magari verrà uno schifo, però intanto me la sogno di notte