[Lollo]

Per come è fatto il mio impianto una volta raffreddato aspiro dal "pelo" del mosto a contatto con l'ossigeno in modo da aspirare tramite una pompa autopescante aria e mosto. Nel passaggio dalle pale della pompa il tutto si mischia in modo eccellente facendo attivare la fermentazione molto rapidamente.

Bac approfitto della tua conoscenza, che tipo di pompe usi per i travasi?
E quelle per movimentare il mosto con le trebbie?

Lollo

PS: Non è un interrogatorio!!!!