[shottolo]

io l'ho messo direttamente nel fermentatore (dopo averlo scaldato a bagnomaria per renderlo più "sicuro") e non si è sentito... ma la porter (come la stout) è una tipologia di birra particolarmente amara e maltata e credo che il problema stia proprio qui.

il miele messo in una weizen si sente invece (parlo per esperienza diretta) e, anzi, 500 gr su 23 litri sono troppi a parer mio (mentre 500 gr nella porter non si sentivano assolutamente... fatto due cotte, una con e una senza e sono identiche)