[nikko]

Sai dirmi qual 'è il limite massimo di temperatura per il fermentatore?
Cioè la massima temperatura di fermentazione?

Si, la massima temperatura che deve esserci nella stanza dove si trova il fermentatore.

Se 22°C sono alti mi sa che devo sospendere la produzione e aspettare un po di mesi...

Nel frattempo ho stappato tutte le bottiglie superstiti e le sto facendo sgasare ma l'odore è davvero pungente .

Ho notato che le fontane vere e proprie ci sono soprattutto nelle bottiglie con tappo a corona , mentre in quelle con tappo meccanico c'e' solo la schiuma che fuoriesce in continuazione.