04-05-2014, 02:45
(03-05-2014, 03:59 )Riodario Ha scritto: LA milk stout dopo una settimana di fermentazione a 18° è ferma a 1039 di densità contro i 1063 di partenza....
Con tutti quei fiocchi, il lattosio ed il roasted non maltato non so come regolarmi per la densità finale....
In effetti sei andato un po' pesante.
Prova ad alzare gradualmente la temp fino a 22/23 gradi .
E' un po' rischioso ma a sto punto e meglio portar a casa tutti i punti di attenuazione possibile
Tanto il corredo della birra e'per lo più creato.
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.