14-05-2014, 08:25
TUtto chiaro grazie mille !
Un unica cosa,in che senso sono attenuate ed è meglio fare la saccarificazione sui 65 ?
Io lo step della saccarificazione lo faccio a 63..intendi che questi malti lavorerebbero meglio con lo step a 65 ?
Ma lo step successivo,quello che faccio di solito a 68 ovviamente lo faccio ?
Un unica cosa,in che senso sono attenuate ed è meglio fare la saccarificazione sui 65 ?
Io lo step della saccarificazione lo faccio a 63..intendi che questi malti lavorerebbero meglio con lo step a 65 ?
Ma lo step successivo,quello che faccio di solito a 68 ovviamente lo faccio ?